2023.08.24

沒有電鍋也行！專家授「微波爐煮飯法」 圖解步驟大公開

學生、租屋族看過來！一個人在外也能享受現煮白米飯，農糧署傳授「沒有電鍋也OK的微波爐煮飯法」，只要簡單幾步驟，方便在外自住，沒有電鍋等器具可煮飯的民眾，也能吃上熱騰騰的白米飯。

 

農糧署在臉書發文分享，首先準備一個可微波的玻璃保鮮盒，盛裝適量白米（1人份約半杯米），在流水下用手輕輕且迅速攪動；之後倒掉洗米水、重新裝水，重複2至3次後，再加入米杯數+0.5杯的溫水浸泡約30分鐘，半杯米則搭配1杯水，以此類推。



 

浸泡完成後，即可加入些許橄欖油，蓋上濕布放入一般家用700w微波爐，轉高火微波約7分鐘，叮聲後再用餘溫燜約3分鐘，讓米飯更加熟透，便能取出以叉子或湯匙拌一拌後食用囉！

農糧署補充，浸泡時可視個人喜好，加入雞湯、蔬菜湯或鹽、奶油及香料，為米飯增添香氣與風味，微波時也要記得留空隙讓蒸氣排出。方法曝光後，網友們也在留言區興奮直呼，「學到了！改天來試試」、「這方法讚」、「哇！沒想到還可以微波煮米」。

資料來源：https://tw.news.yahoo.com/%E6%B2%92%E6%9C%89%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E4%B9%9F%E8%A1%8C-%E5%B0%88%E5%AE%B6%E6%8E%88-%E5%BE%AE%E6%B3%A2%E7%88%90%E7%85%AE%E9%A3%AF%E6%B3%95-%E5%9C%96%E8%A7%A3%E6%AD%A5%E9%A9%9F%E5%A4%A7%E5%85%AC%E9%96%8B-073409581.html